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        鳳梨和菠蘿有什么區(qū)別

        松林

        鳳梨和菠蘿在生物學意義上是同一種水果,同屬鳳梨科,但是市場上售賣的菠蘿和鳳梨確實有區(qū)分。但是對于兩者,很多人都是分不清的,那么究竟鳳梨和菠蘿有什么區(qū)別呢?

        鳳梨和菠蘿有什么區(qū)別

        1、產(chǎn)地不同。菠蘿和鳳梨都原產(chǎn)于巴西,但是現(xiàn)在市場上售賣的菠蘿和鳳梨產(chǎn)地卻不相同。市場上售賣的菠蘿主要產(chǎn)于海南,俗稱海南菠蘿,而鳳梨則大部分產(chǎn)自于臺灣。

        2、有無內刺。菠蘿削皮后有內刺,需要用小刀剔除。而鳳梨的內刺很淺,通常削皮后可以直接剔除,不需另外用小刀剔除。

        3、口感差異。菠蘿果香味更重,口感甜膩,香味濃郁,由于菠蘿中含有“菠蘿朊酶”這種物質,所以食用前需要用鹽水浸泡。鳳梨有淡淡清香,口感香甜但不膩,果肉細軟,纖維質比菠蘿要少,所以口感更細膩。

        4、外形不同。菠蘿葉子上帶有小鋸齒,容易扎手,而鳳梨葉子上沒有小鋸齒。另外,成熟菠蘿果皮顏色更黃,類似于金黃的顏色,而鳳梨果皮的顏色則是綠色的。

        5、價格差異。鳳梨比菠蘿產(chǎn)量小,且又是近幾年才打入國內市場,所以價格比菠蘿更貴。一般市場上的菠蘿3-5元左右一斤,而鳳梨則要10元左右,有的進口鳳梨價格更貴。

        總的來說,鳳梨和菠蘿都屬于同一種水果,只是經(jīng)過培育雜交后,在口感、外觀等方面不同罷了。在營養(yǎng)價值上,鳳梨和菠蘿都差不多,所以到底吃哪種,就根據(jù)個人喜歡來選擇就好了。