很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)烏龍茶和鐵觀音，初了解茶到的人可能對(duì)它們了解不多，那么鐵觀音屬于烏龍茶嗎？

1、屬于。鐵觀音介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國(guó)綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，鐵觀音是屬于青茶，而青茶又稱烏龍茶。

2、鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東等烏龍茶區(qū)。

3、20世紀(jì)70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶風(fēng)靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進(jìn)烏龍茶制作技術(shù)，進(jìn)行“綠改烏”。中國(guó)烏龍茶有閩南、閩北、廣東等多個(gè)產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長(zhǎng)，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。

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