我們在吃飯的時候都會炒一些菜搭配食用，不管是素菜還是葷菜，都能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，對身體是有很大好處的，但是有時候炒的菜一下子吃不完，就會將它放到冰箱里面，那么菜應(yīng)該熱的還是冷的放進(jìn)冰箱呢？

1、冷的放進(jìn)冰箱。

2、因為冰箱里面有一種名為李斯特菌的嗜冷菌，它最適宜繁殖的溫度在2-8℃之間，將熱菜放到冰箱之后，冷藏室整體溫度會升高，從而容易造成內(nèi)部細(xì)菌大量繁殖，從而更容易出現(xiàn)食物變質(zhì)的情況。

3、除此之外，冷藏室里面還有其它的普通細(xì)菌，也可能會因為溫度升高而大量繁殖，所以說將飯菜趁熱當(dāng)?shù)辣洳⒉缓?，長期食用的話會對健康造成不利影響。

以上就是關(guān)于菜應(yīng)該熱的還是冷的放進(jìn)冰箱的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。