蓮子它營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃，不過(guò)新鮮的蓮子保存時(shí)間不長(zhǎng)，市面上見到的蓮子大多都是干蓮子，我們將它買回來(lái)之后要是不立即食用，可以放到冰箱進(jìn)行保存。那么蓮子放冷凍還是冷藏呢？

1、都可以。

2、蓮子在冰箱保存的時(shí)候，無(wú)論是進(jìn)行冷凍還是冷藏都是可以的，只不過(guò)在保存時(shí)間方面有所區(qū)別而已，所以我們可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。

3、要是進(jìn)行冷藏保存的話，可以將干蓮子放到密封性較好的保鮮盒里，然后放進(jìn)冷藏室就可以了，這樣能最大限度的保留干蓮子的口感。

4、要是將蓮子放到冷凍室進(jìn)行保存的話，可以最大程度的延長(zhǎng)蓮子的保存時(shí)間，但是它里面的淀粉會(huì)受到低溫印象，從而導(dǎo)致口感下降，且在取用的時(shí)候也會(huì)結(jié)成冰塊，不是很方便。

以上就是關(guān)于蓮子放冷凍還是冷藏的內(nèi)容介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。