南方吃米，北方吃面，在我國自古以來就有這樣的習(xí)俗，這也是對南北方飲食差異最佳的描述，不過有時候天氣比較炎熱，做了饅頭一時半會吃不完，很多人就會想著將它放到冰箱保存。那么饅頭冷凍半年還能吃嗎？

1、不能吃。

2、冰箱冷凍室的溫度一般在零下18℃左右，溫度比較低，在這樣的情況下將饅頭放進(jìn)去可以減緩變質(zhì)時間，從而使饅頭的保存時間延長，但是這也并不是說不限時的，最好在2-3個月時間內(nèi)吃完，要是放置半年的話，也是會導(dǎo)致細(xì)菌入侵，不能繼續(xù)食用的。

3、需要注意的是，要是蒸熟的饅頭，要等變涼之后才能放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷藏工作，要是將帶有熱氣的饅頭放到冰箱的話，雖然能快速冷卻下去，但是會加重制冷的負(fù)荷，從而縮短冰箱使用壽命。

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