如今市面上的料理機(jī)功能、材質(zhì)和種類眾多，而破壁機(jī)就是其中一種。那么問(wèn)題來(lái)了，你知道買破壁機(jī)需要注意什么嗎？對(duì)于不知情的網(wǎng)友們，下面就跟隨小編的腳步一起來(lái)看看吧。

1、破壁機(jī)的功率。破壁機(jī)的加熱性能包含兩個(gè)功率：一個(gè)是加熱，而另一個(gè)是電機(jī)。通常來(lái)說(shuō)，破壁機(jī)的加熱功率大，那么煮熟的速度就快，那么功率和動(dòng)力也會(huì)隨之增大。當(dāng)然，可以肯定的是做出來(lái)的果汁口感會(huì)更好。正常情況下，破壁機(jī)的加熱功率應(yīng)該超過(guò)800瓦，而電機(jī)功率最高超過(guò)12000瓦，不僅能夠具有加熱效率，而且還能夠進(jìn)行食物加工。

2、破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速。破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速越快，那么刀片跟食材的研磨次數(shù)就越多，并且研磨功效也會(huì)更好。當(dāng)然，并非是轉(zhuǎn)速越快越好。同功率的情況下，轉(zhuǎn)速越快，扭矩便會(huì)降低，那么在研磨硬或韌性強(qiáng)的食物時(shí)，刀片的力量會(huì)變小，從而影響食物的研磨效果。通常情況下，轉(zhuǎn)速在30000轉(zhuǎn)/分鐘左右的破壁機(jī)性能會(huì)相對(duì)均勻。

3、渦流撞擊設(shè)計(jì)。因?yàn)榈镀昧~翹尾架松，因此在對(duì)液態(tài)物品研磨時(shí)，獨(dú)到的杯體空間會(huì)產(chǎn)生高速渦流，從而能夠滿足360°循環(huán)，并且撞擊和融合度都會(huì)達(dá)到最佳效果。

4、杯體材質(zhì)。對(duì)于使用次數(shù)多的破壁機(jī)，其杯體材質(zhì)必須是不含雙酚A，因?yàn)樗怯泻ξ镔|(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)對(duì)人體造成傷害。其鑒定方法很簡(jiǎn)單，因?yàn)楹p酚A的容杯干爽，并且聲音會(huì)比較清脆，反之，起容杯較為圓潤(rùn)，且發(fā)出的聲音是混沌的。

看完以上介紹，相信大家對(duì)買破壁機(jī)需要注意什么也有了進(jìn)一步的了解。