我們都知道普洱茶分為生普洱和熟普洱，在口感營(yíng)養(yǎng)功效方面有著差別，但是各有各的好，但大部分人是分不清的，那普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別？

1、外觀區(qū)別：普洱生茶中的茶葉以青綠、墨綠為主，部分為黃紅色，熟茶茶葉顏色多為黑色、紅褐色為主，少部分則是暗金黃色，輕度發(fā)酵熟茶有龍眼的味道，重度發(fā)酵則有草席味。

2、制作工藝：普洱生茶與熟茶的制作工藝不同，生茶采摘新鮮茶葉后，經(jīng)過(guò)攤涼、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、晾曬等工藝，經(jīng)過(guò)高溫蒸，放入固定模具中定型，因此成了生餅，而熟茶則是經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干工藝制作而成。

3、功效作用：普洱生茶和熟茶適合不同人群。容易上火、便秘、長(zhǎng)痘以及虛火體質(zhì)的人群適合飲用生茶，能夠清理腸胃，有降低血壓、提神等作用。擔(dān)心飲用茶類后有失眠人群可選擇熟茶，不會(huì)影響睡眠質(zhì)量。

以上簡(jiǎn)單的了解普洱生茶和熟茶的區(qū)別，兩者之間的區(qū)別還是比較大的，無(wú)論是從茶性、制作工藝、外觀以及口感方面，都會(huì)有所不同。