八寶粥又被稱作臘八粥，是中國傳統(tǒng)美食之一，每年臘月初八的時候，許多地方都有煮臘八粥的習俗。八寶粥的配料是哪八樣你知道嗎？一般都是以粳米、糯米或黑糯米為主料，然后在添加各種豆子、桂圓紅棗、堅果枸杞等東西?，F(xiàn)在的八寶粥用料，早已超出八樣。

關于八寶粥的介紹

很多人應該都聽過“臘七臘八凍掉下巴”的俗語，一般這個時候是冬季最寒冷的日子，也是最適合食補的時候。臘八粥是中華傳統(tǒng)美食，它也是一種對身體好處多多的健康食物，在臘八節(jié)吃八寶粥是很多地方的習俗。你知道八寶粥的配料是哪八樣嗎？

現(xiàn)在的八寶粥用料早已超出了8樣，但主料一般還是以粳米、糯米或黑糯米為主料，然后在加上一些薏仁米、豆子、堅固等東西。不同地方的八寶粥用料都有差別，一般來都離不開米、豆類、干果類、中藥材等四大類，但一些人在自己家里熬制八寶粥的時候，有時還會添加一些蔬菜肉類等。

八寶粥的制作一般很簡單，一般種類還材料，然后慢慢熬制就好了。成品八寶粥不僅味道非常好，還有補鐵、補血、養(yǎng)氣、安神等功效，是許多人都很親來的健康飲食。許多人都知道臘八要吃臘八粥，但是你知道這個習俗是怎么來的嗎？下面為大家臘八節(jié)吃臘八粥的來歷傳說。

臘八節(jié)為什么吃臘八粥

臘八節(jié)是每年農歷十二月初八，臘八節(jié)為什么吃臘八粥？臘八粥的來歷起源于朱元璋，當時他還沒有成皇帝，糧食不夠，就五谷雜糧一起煮了填飽肚子，并且稱之為臘八粥，定了臘八節(jié)。臘八節(jié)吃臘八粥的來歷有很多說法，也有印度佛教的傳說