想必各位觀眾們對美食還是非常有興趣的吧？眾所周知的，宮保雞丁是一道地地道道的中國美食，相必很多朋友下館子也都喜歡點(diǎn)這道菜，那么你知道是誰創(chuàng)造出這道菜的呢？近日啊，宮保雞丁發(fā)明人墓被發(fā)現(xiàn)于山東濟(jì)南，據(jù)推測為晚清名臣丁寶楨之墓。

丁寶楨發(fā)明了宮保雞?。?/h2>

6月11日中午，山東省多家媒體突然都向用戶推送了宮保雞丁發(fā)明人墓被發(fā)現(xiàn)這一新聞，我們一起來看看考古現(xiàn)場吧。

據(jù)了解，丁寶楨的墓地是山東電建第一公司洺悅佳園項(xiàng)目工地，南面是海德公館?，F(xiàn)場已經(jīng)出土了兩個頭骨，懷疑一個是丁寶楨的，另一個是其夫人的，不過具體身份，還有待調(diào)查。據(jù)丁寶楨的第五代子孫丁健表示，“文革”后期，他才知道自己家族的情況，從他父親那知道了祖先丁寶楨的墓地位置，上世紀(jì)90年代，他還去現(xiàn)場勘察過，無奈當(dāng)時此地為一工廠。

丁寶幀，字稚璜，貴州平遠(yuǎn)牛場鎮(zhèn)人（今貴州省畢節(jié)市織金縣），出生于1820年，死于1886年，享年66歲。根據(jù)史料記載，丁寶幀為官十年，剛正不阿，多有建樹，清朝為了表彰他，曾封其為“太子太保”，被人常尊稱為丁宮保。丁家老人曾經(jīng)傳說過，丁寶楨十分熱愛美食，曾親手教廚子做菜。他先后在湖南、山東、四川等多地任職。丁寶幀尤其喜歡吃炒雞丁，但當(dāng)時只有傳統(tǒng)的醬爆雞丁，個胡辣子雞丁，后來丁寶幀多次試驗(yàn)，親自調(diào)試，研發(fā)出了一道新菜--宮保雞丁。在當(dāng)時，宮保雞丁不僅被納入了北京宮廷菜，甚至還流傳到國外去了。

雞丁 宮保 發(fā)明人 畢節(jié)市 平遠(yuǎn)