桂花別名九里香、木樨等。名列中國(guó)十大名花之九的桂花，于中秋先后滿樹(shù)飄香。那一簇簇，一團(tuán)團(tuán)的花序，嬌柔溫潤(rùn)，陣陣溢出的甜蜜而又清淡的香氣，在月色中幽幽飄蕩，沁人心脾。關(guān)于桂花最為膾炙人口的便是吳剛伐桂的故事了。傳說(shuō)吳剛學(xué)仙時(shí)不遵守道規(guī)，被罰到月亮上砍伐桂木。但是這棵樹(shù)非常神奇，傷口隨砍隨合，吳剛砍了幾千年也沒(méi)有砍倒。而且據(jù)說(shuō)在月明之夜，人們都會(huì)看到吳剛還在月亮上不斷砍伐桂樹(shù)。桂花又名九里香，是木樨科常綠闊葉喬木，高可達(dá)10m。樹(shù)皮粗糙，葉有柄，對(duì)生，橢圓形，革質(zhì)?；ň蹅銧?，腋生，花冠乳白、黃、橙紅色，芳香馥郁。常見(jiàn)的有金桂、銀桂、丹桂和四季桂幾個(gè)品種。一般中秋前后開(kāi)花。她“葉密千層綠，花開(kāi)萬(wàn)里黃”，花香濃郁遠(yuǎn)飄，有“九里香”的美譽(yù)。桂花原產(chǎn)中國(guó)西南部和花期可分為金桂、銀桂、丹桂和四季桂。湖北的咸寧是我國(guó)聞名的“桂花之鄉(xiāng)”。

桂花可浸制成桂花酒，桂花糖或桂花茶，各具風(fēng)味，還可取“桂花浸膏”。用桂花制成的桂花香精，廣泛用于日用化妝品和食品工業(yè)。桂花也可藥用。花能化痰、生津、去口臭?！肮鹱印庇信?、益腎、散寒的功用。它對(duì)氯氣、二氧化硫、氟花氫等有害氣體都有一定的抗性，有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)綠化。