土壤的pH可以直接影響植物的生長，也可以影響土壤礦物質(zhì)鹽類的溶解度，同時(shí)pH不同也直接影響土壤微生物的活動(dòng)。

通常根據(jù)植物對(duì)pH的要求，可把植物分為3類：

酸性土植物（oxylophyteplant):指只能生長在酸性或強(qiáng)酸性土壤上的植物，它們在堿性或鈣質(zhì)土上不能生長或生長不良，如水蘚、石松、茶樹、油茶等。

堿性土植物（alkaliplant):土壤pH大于1.5。這類植物喜堿性環(huán)境，如大多數(shù)草原和荒漠植物就是屬于堿性土植物。

中性土植物（neutralsoilplant):當(dāng)土壤pH為中性（pH為6.5~1.5)時(shí)，土壤結(jié)構(gòu)良好，微生物活動(dòng)性也好，肥力高。栽培植物多為中性土植物。

還有一類植物較為特殊，即鹽堿土植物。所謂鹽堿土植物是指可在鹽堿土上生長的植物。鹽堿土大多分布在我國內(nèi)陸干旱和半干旱地區(qū)以及海濱地帶。因所在地地面蒸發(fā)大,排水不良，或因地下水位高，或受海潮影響而形成鹽漬化。

通常根據(jù)植物對(duì)過量鹽類的適應(yīng)特點(diǎn)不同，可將植物分為3類：

聚鹽性植物:這類植物能適應(yīng)在鹽漬化土壤上生長，能從土壤里吸收大量可溶性鹽類并把這些鹽類積聚在體內(nèi)而本身不受害，這些植物有時(shí)也稱為真鹽生植物，如堿蓬、鹽爪爪、鹽角草。

沁鹽性植物:這類植物將可溶性鹽類吸收進(jìn)體內(nèi)，但這些鹽分并不積累在體內(nèi)，而是通過莖葉表面的分泌作用排出體外，有時(shí)也稱這些植物為耐鹽植物，如檉柳、補(bǔ)血草、蘆葦、紅柳等。

不透鹽性植物:這類植物一般只生長在鹽漬化程度較輕的土壤上，它們的根細(xì)胞對(duì)鹽的透性非常小，所以它們雖然生長在輕度鹽堿土上，但卻幾乎不吸收或很少吸收土壤中的鹽類，這些植物有時(shí)也稱為抗鹽植物，如鹽地紫苑、鹽地鳳毛菊、田菁等

鹽堿土植物在形態(tài)上往往矮小、干瘦，葉子退化或無葉，有的肉質(zhì)變紅，有特殊貯水細(xì)胞，氣孔下陷，面積減少，具有白色絨毛。