在正常環(huán)境中，銀杏果一般在每年的九月中旬到十月上旬成熟。銀杏果營養(yǎng)豐富，不僅是閑暇時光的休閑小零食，藥用價值也十分豐富，能滋陰養(yǎng)顏，抗衰老，預(yù)防心血管疾病，對于老年癡呆有一定治療效果。但是有一定毒性，一次不宜攝入過多。

銀杏果在九月中旬到十月上旬成熟

銀杏果俗稱白果，口感清爽，是一種營養(yǎng)價值十分豐富的植物種子。那銀杏果幾月份成熟呢?銀杏果一般在九月中旬到十月上旬就成熟了。四月份開花，到九月份才能成熟，歷經(jīng)五個月的風吹雨打，時間的沉淀，積累了大量的營養(yǎng)物質(zhì)。

白果的吃法十分豐富，既可以閑暇時當做休閑小零食吃，也可以制作甜品時加入，增加甜品的風味，如八寶粥，白果銀耳湯等，還能在燉湯時加入，滋陰養(yǎng)顏，還能起到調(diào)味的作用，如白果全鴨等。

常吃白果，能滋陰養(yǎng)顏、去談定喘、抗衰老、保護肝臟、抑菌殺菌、降低血清膽固醇、擴張冠狀動脈、減少心律不齊、預(yù)防心腦血管疾病、對于老年癡呆癥和腦供血不足，有一定的治療效果。

白果雖好，但是不能多吃，生食或者吃過多的白果制品會導(dǎo)致中毒，輕則腹痛腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、呼吸困難，重則可因呼吸衰竭導(dǎo)致死亡。若出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即催吐，送往醫(yī)院進行洗胃。