可將榆錢(qián)樹(shù)果實(shí)用糖水或鹽水洗凈生食;把它與米一起熬煮成粥;也可將榆錢(qián)切成丁包餃子或包子;或?qū)⑺c面粉攪拌，做成饅頭或者窩頭，它的食用方法非常豐富，榆錢(qián)樹(shù)還具有較高的藥用價(jià)值及觀賞價(jià)值。

榆樹(shù)果實(shí)的吃法

這是最常見(jiàn)的食用方法，就是把果實(shí)洗干凈沒(méi)加入一些白糖，味道脆嫩可口，別有一番風(fēng)味。喜歡吃咸的人，也可以加入一些鹽等。用大米或小米煮粥，米將熟時(shí)放榆錢(qián)繼續(xù)煮5～8分鐘，加適量調(diào)料即成。味道也會(huì)比較好。

將榆錢(qián)樹(shù)果實(shí)洗凈、切碎，混合一些其它的材料做成餃子餡或者包子餡，可以用來(lái)包餃子或者做包子等等，味道也會(huì)比較好。可以將果實(shí)和面粉攪拌，做成饅頭或者窩頭，這也是常見(jiàn)的使用方法。

榆錢(qián)別稱(chēng)榆實(shí)、榆子、榆仁等，屬于榆科榆屬落葉喬木，一般分布在寒溫帶、溫帶及亞熱帶地區(qū)。之所以得名榆錢(qián)樹(shù)是因?yàn)槿~子的外形圓薄如錢(qián)幣，可以食用、藥用和綠化，具有通淋、消除、濕熱等功效。