胡柚在立冬前后采摘，在自然條件下可以保存至下一年的5月份。在保存胡柚時，可以在胡柚的外部套上一層塑料薄膜，把胡柚放進冰箱或者地窖里，溫度保持在10℃左右，也可以給袋裝胡柚填充氮氣或者直接打蠟。保存時要注意避光避水。

一、胡柚立冬前后采摘

胡柚果皮金黃、果肉飽滿、營養(yǎng)豐富。它不僅味道清甜，而且具有很好的抗菌消炎、祛痰止咳的功效，是一種十分受人歡迎的水果。那么胡柚什么時候采摘呢，胡柚一般在立冬前后采摘，在自然條件下可以保存至下一年的5月份。如果想要長時間保存胡柚，應(yīng)該注意一些方法。

二、胡柚的保存方法

1、密封保存

在保存胡柚的時候，可以在胡柚的外部套上一層塑料薄膜，然后擠出空氣，密封保存。這樣保存胡柚可以有效防止它的水分流失，保證水分充足，可以在一段時間內(nèi)維持胡柚良好的口感。

2、低溫保存

低溫保存是人們常用的保鮮方法。我們可以將胡柚放在冰箱里進行保存，但是注意溫度不要過低，一般在10℃左右就可以了，也可以把胡柚放在地窖里，地窖環(huán)境陰涼，也非常適合保存胡柚。

3、脫氧保存

在保存胡柚時，可以把它裝進袋子，然后填充氮氣，也可以直接在胡柚表皮上涂一層蠟。這些方法可以隔絕胡柚和氧氣的接觸，從而延長它的保質(zhì)期，但是成本比較高，不建議使用。

4、注意事項

在保存胡柚的時候，避光避水是非常重要的一項工作。不要讓胡柚接受陽光直射，那樣會使胡柚的表皮褪色，也會加快它的水分流失，也不要讓胡柚碰水，那樣會使胡柚腐爛。