有帝女花之稱的菊花，是中國(guó)十大名花之一，自古以來(lái)深受我國(guó)人民喜愛。但是，我國(guó)人民對(duì)菊花投以極大的注意和興趣，最早也并不止因?yàn)樗歇?dú)特的觀賞性，主要還在于它的藥用價(jià)值。那么菊花有著怎樣的價(jià)值呢？馬上來(lái)看看。

菊花的10個(gè)保健功能

1● 菊花香氣：

有疏風(fēng)、平肝之功，嗅之，對(duì)感冒、頭痛有輔助治療作用。

2● 菊花茶：

用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風(fēng)、潤(rùn)喉、養(yǎng)目、解酒。

3● 菊花酒：

由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

4● 菊花粥：

將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。

5● 菊花糕：

把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。

6● 菊花肴：

由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補(bǔ)而不膩，清心爽口，可用于頭暈?zāi)垦?、風(fēng)熱上擾之癥的治療。

7● 菊花羹：

將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈?zāi)垦５劝Y。

8● 菊花膏：

以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁并濃縮，兌入煉好的蜂蜜，制成膏劑，具有疏風(fēng)清熱、明目之效用。

9● 菊花枕：

將菊花瓣陰干，收入枕中，對(duì)高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。

10● 菊花護(hù)膝：

將菊花、陳艾葉搗碎為粗末，裝入紗布袋中，做成護(hù)膝，可祛風(fēng)除濕、消腫止痛，治療鶴膝風(fēng)等關(guān)節(jié)炎。

知識(shí)鏈接：如何挑選菊花

菊花容易發(fā)霉、長(zhǎng)蟲，市場(chǎng)上菊花質(zhì)量參差不齊，選菊花最好選花萼偏綠色的菊花，這表明剛開的時(shí)候就摘下來(lái)了；選購(gòu)時(shí)，先用手摸一摸，松軟的、順滑的菊花質(zhì)量比較好。一般來(lái)說(shuō)，大醫(yī)院或大藥店賣的菊花都有獨(dú)立包裝，比較新鮮，相對(duì)來(lái)說(shuō)，質(zhì)量有保障。

此外，在挑選菊花的時(shí)候，盡量少選擇花朵白皙并且大朵的，因?yàn)轭伾^(guò)白有可能是硫磺熏蒸過(guò)。其實(shí)小朵并且顏色稍微發(fā)黃的才是優(yōu)質(zhì)的菊花。其次可以通過(guò)氣味選擇，如果聞起來(lái)有酸味，這樣的菊花千萬(wàn)不要選，有可能是二氧化硫超標(biāo)了。優(yōu)質(zhì)的菊花聞起來(lái)會(huì)有淡淡的清香。

菊花有著富各異的色彩，或白之素潔，或黃而雅淡，或紅或紫，沉穩(wěn)而渾厚，它的頭狀花序的奇特姿態(tài)，或飄若浮云，或矯若驚龍，是家養(yǎng)花卉中最燦爛的一種，加上它獨(dú)特的保健功能，你是不是也對(duì)這樣能看又能吃的花卉動(dòng)心了呢，趕緊養(yǎng)一盆吧！