蝸牛是指腹足綱的陸生所有種類。在西方一般不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，兒漢語中蝸牛只指陸生種類，廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。蝸牛以取食綠色植物為主，在園藝上取食花卉、蔬菜等，那么蝸牛有什么價(jià)值呢？

1、蝸牛具有很高的食用和藥用價(jià)值。在進(jìn)行食用時(shí)，它富含20多種氨基酸的高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。

2、雖然蝸牛的種類很多，但有飼養(yǎng)和食用價(jià)值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動(dòng)物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。

3、蝸牛在傳統(tǒng)中醫(yī)中有清熱消腫、解毒利尿、平喘軟堅(jiān)等功能，它所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸則能增強(qiáng)人體腦細(xì)胞活力，多吃蝸牛能對(duì)皮膚和毛發(fā)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)美容作用。

以上就是蝸牛的相關(guān)知識(shí)了，在農(nóng)業(yè)上它是害蟲，在食物上確有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以說在不同的地方有不同的待遇了。