福鼎白茶產(chǎn)地是哪里
培珍桑
茶品茶是一件十分講究的事。除了工序上的復(fù)雜,茶也分很多種類和品級(jí)。其中,福鼎白茶就是一名“骨灰級(jí)”選手,是中國六大傳統(tǒng)茶之一,自古就受愛茶之人的青睞。那么福鼎白茶產(chǎn)地是哪里呢?
1、福鼎產(chǎn)茶區(qū)遍布全市17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中廣為人知的四個(gè)主要產(chǎn)區(qū)是點(diǎn)頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)及太姥山鎮(zhèn)。
2、點(diǎn)頭產(chǎn)區(qū):點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶園面積是這幾個(gè)產(chǎn)區(qū)中最大的。著名的福鼎大白茶(華茶1號(hào))原產(chǎn)點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村,福鼎大毫茶(華茶2號(hào))原產(chǎn)點(diǎn)頭鎮(zhèn)汪家洋村,均有百年栽培史。國家級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承人梅相靖就在點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村。閩浙邊界最大的茶葉交易市場(chǎng)——茶花交易市場(chǎng)也在點(diǎn)頭鎮(zhèn),并且許多重點(diǎn)企業(yè)也落戶該鎮(zhèn)。頂著如此多的光環(huán),美中不足的是點(diǎn)頭產(chǎn)區(qū)的白茶質(zhì)量相對(duì)一般。主要原因是點(diǎn)頭海拔低,茶葉內(nèi)積累營養(yǎng)物質(zhì)少,所以點(diǎn)頭白茶香氣較淡薄,茶味單一且不持久,不耐泡。
3、管陽產(chǎn)區(qū):管陽全鎮(zhèn)海拔600米以上,大多為高山地勢(shì),茶葉生產(chǎn)周期較長(zhǎng),較平原產(chǎn)區(qū)茶青上市稍晚。管陽白茶葉片嬌嫩肥厚,茶香氣高揚(yáng),有太陽氣。茶多酚的含量遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)區(qū),氨基酸含量高。因其土壤多含砂礫,茶樹根系不深,所產(chǎn)茶葉耐泡度不高,湯水偏薄。
4、磻溪產(chǎn)區(qū):福鼎白茶公認(rèn)的最優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)地,是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。磻溪地偏人少,當(dāng)?shù)厣指采w率高達(dá)80%以上,植被豐富繁茂。土壤以黃紅礫壤為主,有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)含量高。由于土壤肥沃,海拔高,茶葉量高質(zhì)優(yōu)。所產(chǎn)茶葉飽滿肥厚,茶香高顯,茶湯綿軟香甜,回甘好。
5、太姥山產(chǎn)區(qū):太姥山是福鼎白茶最原始的發(fā)源地,也是知名度最高的產(chǎn)區(qū)。據(jù)說福鼎白茶樹始祖——綠雪芽發(fā)源于此。太姥山常年云霧繚繞,散射光多,白茶樹可充分進(jìn)行光合作用,茶葉內(nèi)葉綠素、氨基酸、茶多酚等物質(zhì)成分高。太姥山的白茶口感濃稠順滑,入口甘甜,帶有清雅花香味,比其他茶區(qū)白茶更鮮爽。
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