切食物的時(shí)候需要用到砧板，食物與砧板的關(guān)系比較密切，因而砧板的好壞關(guān)系到我們的身體健康，那么砧板有哪些材質(zhì)呢？下面小編帶大家了解一下吧，請(qǐng)看下文介紹。

1、木砧板。木砧板是日常生活中使用最廣的材質(zhì)，天然的材料，相對(duì)比較健康，其密度高、韌性強(qiáng)、使用起來(lái)很牢固，一般比較厚重，韌度很強(qiáng)，顏值很高，適合用來(lái)剁肉、剁骨頭。但是木質(zhì)砧板長(zhǎng)期使用易開(kāi)裂，可能會(huì)產(chǎn)生木渣，且需經(jīng)常保養(yǎng)。

2、玻璃砧板。玻璃砧板以高品質(zhì)的鋼化玻璃為材料加工制成，這種材質(zhì)的砧板比較少見(jiàn)，它外觀很好看。其優(yōu)點(diǎn)是便于清理，使用完直接用水沖洗干凈，不會(huì)生霉菌；砧板下有防滑設(shè)計(jì)，放在操作臺(tái)上不容易移動(dòng)；砧板不會(huì)滲水或者吸油，切水果或者做油餅都挺好。但切菜的時(shí)候聲音有些刺耳。

3、塑料砧板。塑料砧板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，重量輕，攜帶方便，但容易變形，不耐高溫，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。此類(lèi)砧板魚(yú)龍混雜，買(mǎi)的時(shí)候一定要看好材質(zhì)，不好的塑料易變形易切出渣沫，有害身體。

4、竹子砧板。竹砧板材質(zhì)結(jié)實(shí)且不容易開(kāi)裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里。相比于木砧板，它更易清洗、不易發(fā)霉開(kāi)裂，重量也更輕。但竹制砧板比較硬，使用時(shí)聲音會(huì)比較大，略傷刀，也不適合大力斬剁。

以上就是小編給大家介紹了砧板的材質(zhì)，相信大家對(duì)此有了一定的了解，希望能幫到大家。