在烹飪食材之前，都需要將食材放在菜板上進(jìn)行切割成片狀、絲狀、塊狀，以便烹飪。其中菜板是一個(gè)很重要的角色，如果菜板使用方式不正確，很容易就會(huì)導(dǎo)致清洗干凈的在切割的過(guò)程中受到菜板中細(xì)菌的污染，進(jìn)而就會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食以后身體不適，那么菜板多久更換一次比較好呢？

1、一年。

2、菜板一年更換一次比較好。菜板是平時(shí)在廚房經(jīng)常使用的一種工具，一般情況下家庭的菜板一年更換一次最佳，如果磨損比較厲害的話，就適當(dāng)縮短更換時(shí)間，如果菜板長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)造成大量細(xì)菌的滋生，長(zhǎng)期下來(lái)就會(huì)不利于健康，所以要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行更換。

3、尤其是對(duì)于木頭材質(zhì)的菜板來(lái)說(shuō)，其韌性很強(qiáng)，若是在切菜的時(shí)候，容易將木渣混合在食物中，這樣會(huì)容易造成腸胃的不適，同時(shí)切痕處也容易滋生病菌，長(zhǎng)時(shí)間后就會(huì)容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，在潮濕的環(huán)境中還容易引起發(fā)霉現(xiàn)象。

所以在平時(shí)要經(jīng)常保持菜板的清潔，這樣也能延長(zhǎng)菜板的使用壽命，可在平時(shí)適當(dāng)?shù)膶⑵浞旁陂_(kāi)水中燙煮，這樣能殺死里面的細(xì)菌物質(zhì)，之后在上面涂抹一些食用鹽，或者泡在濃鹽水中，之后清洗干凈晾干就可以了。