菜好不好吃，除了看廚藝，還離不開(kāi)一口好鍋，而為了提高生活品質(zhì)，很多人家里都會(huì)準(zhǔn)備三、五口鍋。其中不粘鍋就非常受歡迎了，那么要是不粘鍋有劃痕了還能用嗎？

1、還能用。

2、如果不粘鍋被刮擦，仍然可以使用，但是不粘鍋的不粘功能可能會(huì)下降很多。不粘鍋不粘的原因是由于其表面的涂層。如果涂層破裂，食物將很容易粘在鍋上。

3、一般而言，市場(chǎng)上的不粘鍋會(huì)磨損木制鍋鏟，因?yàn)槟局棋佺P可以防止不粘鍋的涂層刮傷并延長(zhǎng)不粘鍋的使用壽命。

4、使用不粘鍋時(shí)，溫度不得超過(guò)280度。通常，煤氣爐的溫度不容易控制。這應(yīng)該仔細(xì)觀察。

注意：使用不粘鍋時(shí)，用木質(zhì)或者合成材質(zhì)的鍋鏟，烹飪結(jié)束后等鍋放涼再用冷水去沖洗，清洗過(guò)程中要使用軟布條擦拭，不要使用鐵鏟炒菜，鐵鏟會(huì)損傷不粘鍋涂層。