家里面有烤箱的話，是非常適合做餅干、蛋撻等甜點(diǎn)的，可以設(shè)置不同的時(shí)間和火候，而且烤箱有一定的控溫功能，這對于烘焙來說再好不過了，那么蛋撻烤箱溫度時(shí)間多少？

1、一般是200度~220度，上下火模式，中層烘烤15分鐘左右至上色即可。蛋撻皮之間最好有縫隙，以利于進(jìn)空氣，可以打開風(fēng)扇對流模式。一般都會(huì)有對流風(fēng)扇，作用是使內(nèi)腔內(nèi)空氣氣流循環(huán)，使得食物加熱更加均勻。

2、如果是小烤箱的話，考慮到溫度不是很均勻，可以設(shè)定180度，上下火模式，時(shí)間在15分鐘至20分鐘，中途可以調(diào)個(gè)頭再烤上幾分鐘。

3、具體要看各自烤箱的情況，畢竟烤箱實(shí)際達(dá)到的溫度也有區(qū)別，但看到有上色基本上就差不多了。

在制作烤蛋撻時(shí)，請勿過早取出，因?yàn)榈皳橐何赐耆?，吃了?huì)引起腹瀉，可以烘烤時(shí)間到了之后等一小會(huì)拿出。