新鍋第一次一定要開(kāi)鍋，這樣才能延長(zhǎng)鍋的壽命，開(kāi)鍋有很多不同的方法，那么新買的鐵鍋第一次怎么處理呢？

1、新鐵鍋除味。新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然后加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘，怪味即除。

2、除鍋內(nèi)油漬味，炒過(guò)菜的鍋燒開(kāi)水時(shí)會(huì)有油漬味，若在開(kāi)水鍋內(nèi)放一雙未被油漆的筷子，油漬味便可消除。

3、除豬肉異味，燉豬肉或排骨湯時(shí)在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油感，增加湯的鮮味。

4、可把番薯皮放一些在鍋內(nèi)煮一會(huì)兒，然后倒出，將鍋洗凈，新鐵鍋的鐵味就可以去除。

5、有魚(yú)腥味的鐵鍋或其他器皿，用清水洗凈控干，再用白酒10～15克涂擦一遍，待晾干后，即可去除魚(yú)腥味。

6、在鐵鍋里放點(diǎn)茶葉，加上水煮一會(huì)兒，腥味就除去了。

關(guān)于新買的鐵鍋第一次怎么處理的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。