破壁機是一種先于腸胃將果蔬細胞壁打破，可以更好地促進人體消化和吸收的一款食品加工設備。那么破壁機加開水還是生水呢？

1、破壁機加生水。

2、破壁機都自帶蒸煮功能，且溫度較高，可以達到100度。若直接加熱水，導致食材接觸的溫度一直較高，食材的營養(yǎng)元素出現(xiàn)流失，影響食材口感和營養(yǎng)價值，不能保證人體攝入足量的營養(yǎng)。因此，加涼水為宜。

以上就是給各位帶來的關于破壁機加開水還是生水的全部內容了。