杏仁是秋季潤燥的零食之一，不少人在秋季喜歡吃些杏仁滋補身體，杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，我們經(jīng)常食用的是甜杏仁，苦杏仁經(jīng)常會作為藥用，在影視劇中我們發(fā)現(xiàn)吃苦杏仁中毒的情況，那么苦杏仁有毒嗎?吐客網(wǎng)為您解疑答惑。

苦杏仁有毒嗎?

苦杏仁有微毒，杏仁的毒性通常集中在外皮和尖部，這些部位含有氫氰酸有毒成分，如果食用未經(jīng)任何處理的杏仁，尤其是苦杏仁，中毒的風險就會非常大，成人一次口服生苦杏仁40-60?？芍卸?，小兒口服5粒左右會引起中毒。

苦杏仁怎么處理比較好?

苦杏仁吃之前要徹底去皮，將苦杏仁放在溫水里浸泡，除去種皮，再浸泡于水數(shù)日，并經(jīng)常換水，直至除去苦味，即可去除毒素，這樣方可食用;或者在鍋中煮熟或炒熟苦杏仁也可去除苦味和毒素。

看了以上文字內(nèi)容介紹，我們對苦杏仁有了更深刻的認識，不過大家不用過于擔心，一般來說我們通過正規(guī)途徑購買的杏仁都是經(jīng)過加工處理過的，大家可以放心食用，如果不小心食用到未處理好的苦杏仁，吐客網(wǎng)建議您立即采取緊急措施。