銀耳被稱為貧民桌上的燕窩，有著很多的功效，那么銀耳的具體功效是什么呢？又有哪些食用禁忌呢？一起來看看吧。

潤肺

銀耳有著潤肺的功效，經常使用能夠很好的預防呼吸道系列疾病的發(fā)生，還能夠有效的改善咳嗽等問題。

潤膚

銀耳含有很多的膠質，這些膠質對人的皮膚是有好處的，所以可以每天適當吃點銀耳，能夠美白抗皺哦。

清腸

患有便秘的人群可以每天做點銀耳湯來喝，有著清腸通便的效果，促進腸道蠕動，加快排除腸道內的宿便。

銀耳的食用禁忌不是很多，本身銀耳是沒有什么毒副作用的，但是因為銀耳有著潤腸通便的效果，所以平日經常腹瀉的人群盡可能少用，出血人群不可食用，另外銀耳發(fā)黃部位是一定不能吃的，還有一點大家也要記住，銀耳做涼菜要少些吃，最好的使用方法便是煲湯。