我們知道面包和饅頭這類食品都屬于碳水化合物，直接吃下去會刺激胃酸分泌。所以對于有胃病的人來說，要盡量少吃碳水化合物。

烤饃片是將饅頭切成片狀，經(jīng)過火烤后再吃。高溫導(dǎo)致饅頭片上有一層糊化層，這種物質(zhì)進入胃部后，能夠中和胃酸，從而保護胃粘膜。因此，烤饃片適合大部分有胃病的人，但是效果因人而異，不可盲目相信。

市面上買的烤饃片，經(jīng)過層層加工，已經(jīng)完全不能起到養(yǎng)胃的作用。所以，如果想通過吃烤饃片來養(yǎng)胃的話，最好還是自己做。在制做烤饃片的過程中，一定要注意火候，將膜片烤致表面金黃即可，不能烤焦。

有胃病的人，想通過吃烤饃片來養(yǎng)胃，效果是不太明顯的。最關(guān)鍵的是要注意自己的日常飲食，盡量多清淡少辛辣，多吃南瓜、山藥等食物。每天定時定量，少食多餐。