有高血壓的人最好不要吃臘肉，臘肉鹽份過(guò)高，長(zhǎng)期吃臘肉，容易引起血壓上升，導(dǎo)致血管縮小。食用過(guò)多引起血管阻塞。

肥胖者最好不要吃，臘肉的脂肪含量非常高，高達(dá)50%，所以肥胖的人不要吃。

感冒的人感冒期間最好不要吃臘肉，臘肉的含鹽量和含脂量都很高，對(duì)于感冒的人來(lái)說(shuō)，吃太多會(huì)不利于人體的代謝，反而使感冒越來(lái)越嚴(yán)重。

孕婦和小孩最好不要吃，孕婦在懷孕期間吃多了臘肉，會(huì)引起大面積的水腫，影響胎兒的發(fā)育。小孩也是吃多了會(huì)影響發(fā)育。