牛奶和雞蛋都是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷氖澄?，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常的高，牛奶蒸雞蛋是通過雞蛋和牛奶等為主要原料制成的一道食品，因其口感細(xì)膩，味道鮮美，很深受歡迎。那么牛奶蒸雞蛋有什么功效和作用呢？一起來(lái)看看。

1、牛奶中含有豐富的鈣元素，能夠?yàn)楣趋赖纳L(zhǎng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)，雞蛋中含有的卵磷脂能夠?yàn)榇竽X發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)有益心臟，因此牛奶燉雞蛋能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

2、健脾和胃。牛奶性平，味甘，具有健脾和胃的功效，能夠保護(hù)腸胃，并且促進(jìn)胃腸道的消化，在喝酒前適量食用可以避免腸胃受到酒精的刺激。

3、美容養(yǎng)顏。人體如果缺乏卵磷脂容易對(duì)皮膚細(xì)胞的再生能夠造成影響，從而導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)干燥、脫皮等現(xiàn)象，而雞蛋中富含的卵磷脂能夠補(bǔ)充人體的卵磷脂含量，因此牛奶燉雞蛋具有美容養(yǎng)顏的效果。

這道牛奶蒸雞蛋非常適合青少年兒童，以及還有腸胃消化不良等人群食用，而且女性在食用后還能美容養(yǎng)顏以及延緩衰老的作用。不過要是過敏體質(zhì)等人群慎食。