蛋里面含有種類齊全的氨基酸，是人們的理想滋補(bǔ)佳品，也是重要食品之一。鵝蛋和雞蛋都是屬于我們?nèi)粘Ｉ畋容^常見(jiàn)的蛋類，而鵝蛋和雞蛋兩者之間也存在很大的差別，那么究竟鵝蛋和雞蛋哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢？

1、鵝蛋和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)并無(wú)太大的差異，只不過(guò)雞蛋的口感更為細(xì)膩，如果想要口感更好可以選擇雞蛋。

2、鵝蛋的蛋白質(zhì)含量更高，雞蛋的蛋白質(zhì)含量最低，大約是12克/100克左右，鵝蛋的蛋白質(zhì)最多，達(dá)到14克/100克左右。

3、雞蛋的熱量更低，雞蛋熱量最低，每100克雞蛋提供144千卡，鵝蛋熱量則高達(dá)196千卡，因此如果是減肥人士最好選擇鵝蛋。

4、鵝蛋的含鐵和硒量更高，每100克鵝蛋中的含鐵為4毫克、含硒27.24微克，而每100克雞蛋中含鐵量為2毫克、含硒為14.34微克。

以上就是關(guān)于鵝蛋和雞蛋哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)的簡(jiǎn)單介紹了，溫馨提示：鵝蛋的膽固醇更高，鵝蛋黃膽固醇含量為1813mg，雞蛋黃膽固醇含量為1705mg，因此中老年人、患冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病患者不宜多食鵝蛋。