鐵棍山藥也是分著類別的，有很多種，有菜山藥，鐵棍山藥，藥山藥三種，很多人喜歡在煲湯的時候放入山藥，湯喝起來更佳有營養(yǎng)，也更加粘稠，今天小編為大家介紹的是鐵管山藥的營養(yǎng)，喜歡吃鐵棍山藥的朋友一起來了解一下。

第一點、養(yǎng)胃養(yǎng)腎

山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效。可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等癥。

第二點、補充人體所需微量元素

山藥作為保健食品，在我國至少已有2000多年的歷史，成書于東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》將山藥列為上品，不過當時的山藥可能是野生的，還未進入人工栽培階段。到了唐代，《四時纂要》引用道士王所著的《山居要術(shù)》，對山藥栽培作了較為詳細的記載。中醫(yī)認為，山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價。間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

鐵棍山藥的營養(yǎng)價值是非常多的，多吃一些鐵棍山藥還可以有效地幫助我們預防自身容易出現(xiàn)的心肌梗塞的問題，鐵棍山藥中富含了很多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命活動的重要基礎(chǔ)，發(fā)揮著我們?nèi)梭w不可替代的作用。