洋蔥，大家都很熟悉，洋蔥很有層次，屬百合科的一種，洋蔥的吃法很多種，可涼調(diào)，也可與牛肉搭配食用，常見吃法就是洋蔥炒牛肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，牛肉當(dāng)中蛋白質(zhì)含量很高，眾所周知，平常多吃牛肉可有效補(bǔ)鈣，對(duì)人體骨骼發(fā)育尤為重要，下面小編要為大家介紹關(guān)于洋蔥牛炒牛肉的功效作用，看看洋蔥炒牛肉對(duì)降血糖的具體作用。

　

洋蔥炒牛肉的功效作用：

1、增進(jìn)食欲

在洋蔥辛辣味的刺激下，能促使消化腺分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)食欲不振、消化不良的患者有一定的治療作用。

2、預(yù)防心血管疾病

洋蔥含前列腺素A，而前列腺素A能對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等具有升壓作用物質(zhì)的功效，擴(kuò)張血管，從而產(chǎn)生降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血量、預(yù)防血栓形成的作用。

3、降血糖

洋蔥中含有類似口服降糖藥甲磺丁胺的成分，具有刺激胰島素合成功效，不論是生食還是熟食，對(duì)輔助降血糖有相仿的效果。

4、防治感冒

洋蔥含有具有辣味的硫化丙烯、大蒜素等，它們具有發(fā)散風(fēng)寒及殺滅致病微生物的作用，所以當(dāng)你患有感冒的時(shí)候，若喝些用洋蔥煮的熱湯就能幫助發(fā)汗退燒。

5、延緩衰老

洋蔥富含微量元素硒，它具有很強(qiáng)的抗氧化功效，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，因此具有抗衰老的功效。

6、防治骨質(zhì)疏

松常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。

7、防癌

洋蔥中含的櫟皮黃素，是一種天然抗癌物質(zhì)，能調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌、抗癌作用。

以上就是關(guān)于洋蔥炒牛肉的好處有哪些的一個(gè)介紹，其實(shí)這道菜的作用是非常多的。牛肉可以幫助我們補(bǔ)充身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì)，最主要的是和洋蔥搭配在一起還能起到殺菌消毒的功效，不過牛肉是屬于比較容易上火的食物，不宜吃太多。