在日常生活中，很多人特別喜歡吃茭白。茭白味道可口，營養(yǎng)豐富。下面一起來了解一下茭白要不要削皮。

1、看具體情況。

2、剝掉外殼的茭白如果很嫩的話，就盡量不要去皮，因為茭白的皮也很有營養(yǎng)，而且含有較多的膳食纖維，這對我們的健康還是很有好處的。但如果茭白的皮已經變老發(fā)硬了，此時就必須要去皮了，否則就會影響茭白成菜的口感。

以上就是給各位帶來的關于茭白要不要削皮的全部內容了。