近期小編在刷微博的時候又看到一個非常有意思的事情，那就是我們的鄰居韓國思密達(dá)又開始作妖了。說是韓國網(wǎng)友在本國吃到了螺螄粉后表示非常的美味，甚至開始號召韓國要對螺螄粉進(jìn)行申遺。然而對于這件事情，咱們中國柳州的小伙伴們表示不服了。因為螺螄粉這種美味小吃在中國早就已經(jīng)出現(xiàn)了，而且還是柳州的特色小吃，而且已經(jīng)流行全國各地很多地方了，哪還會等到韓國思密達(dá)去申遺呢?那么現(xiàn)在我們就一起來看看吧。

我們先來看看韓國思密達(dá)的一些實力打臉的事情吧。近期有韓國的網(wǎng)友在網(wǎng)上發(fā)布了一張自己吃螺螄粉的照片，并且還特意的介紹到螺螄粉有著拉面的任性，包含著泡菜的鮮香酸甜的味道，另外還有著火雞面的辣味，說是我們大韓民國從骨子里和血液里烹飪出來的傳統(tǒng)美味呀。而且這位網(wǎng)友還在PO文中發(fā)出了想要為螺螄粉申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的聲明和號召，并且也受到了很多韓國網(wǎng)友們的支持與熱捧。

然而好笑的是，這個網(wǎng)友卻被在中國留學(xué)的韓國學(xué)生莫名其妙的打臉了。因為這位在中國留學(xué)的韓國學(xué)生留言表示：在中國的淘寶上有代購螺螄粉的，可以幫忙從淘寶上幫忙代購。然而這個留言就被韓國網(wǎng)友疑似回懟“螺螄粉”是中國的，拒絕被韓國申遺。然而事實上的呢?螺螄粉早在中國20世紀(jì)70年代就已經(jīng)出現(xiàn)了，雖說算不上什么時代非常久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)小吃，但是再怎么說也要比韓國網(wǎng)友這個時候跳出來瞎BB也要早上幾十年了呢。

說道這里，那么小編就不得不好好的介紹介紹關(guān)于我國柳州的傳統(tǒng)小吃“螺螄粉”了。我們都知道，辣椒這種東西，最初是在明朝末年的時候從美洲傳入到中國的，辣椒最剛開始只是當(dāng)做觀賞的植物以及藥物進(jìn)行使用的，直到近代才進(jìn)入到了咱們中國的食譜里面。當(dāng)時辣椒進(jìn)入中國食譜的時候還引起了不小的飲食革命呢，在那個時候柳州的吃貨們就開始將辣椒融入到螺螄粉當(dāng)中了，并且加以了改進(jìn)和發(fā)揮。

嚴(yán)格來說，在我國唐朝的時候就已經(jīng)出現(xiàn)了最初的螺螄粉了，不過那個時候的螺螄粉是比較清淡的，沒有辣椒。而且當(dāng)年螺螄粉還救過我國唐朝著名文學(xué)家柳宗元呢。據(jù)說是當(dāng)時柳宗元被貶官降職了，被派往了偏遠(yuǎn)的廣西柳州地區(qū)擔(dān)任刺史。由于當(dāng)時柳宗元的心情非常糟糕，再加上水土不服，導(dǎo)致厭食，身體也是一日不如一日，就連當(dāng)時的大夫也是不知所措。就在有一天柳宗元的大廚子周萬福在柳江變洗菜的時候順手撿了一些螺絲，于是便使用這螺絲肉熬制了湯底，再使用這湯底做了一碗螺螄粉。柳宗元當(dāng)時聞到后便胃口大開了，從而螺螄粉便開始流傳了，事到如今歷時了千年也旺銷不衰。

當(dāng)年螺螄粉是沒有螺絲在里面的，因為當(dāng)年做螺螄粉的時候，只是用螺絲肉、豬骨頭以及一些藥材和香料熬制出來的湯料做的，精華都是在湯里面，而螺肉都是會被扔掉的。我們現(xiàn)在吃的非常熟悉的螺螄粉其實是在20世紀(jì)70年帶才出現(xiàn)的，不過嗦螺和米粉已經(jīng)是在柳州有著非常悠久的歷史了。可以說從某方面來說，柳州的歷史文化發(fā)展的進(jìn)程當(dāng)中，專門有一段就是食用螺絲的歷史。

另外在2008年的時候，柳州的螺螄粉制作技藝就已經(jīng)成功的申報了自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而且當(dāng)時負(fù)責(zé)申遺工作的黃曉平同志還專門的再審申遺文件中寫到：“將米粉和螺螄結(jié)合起來制作的螺螄粉，是柳州民間的一大創(chuàng)造，其獨特的傳統(tǒng)手工技藝是柳州寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！?/p>

所以說啊，思密達(dá)們，你們就少作點妖吧!中國這么大的吃貨團(tuán)體，豈能是你們能夠撼動的?中國泱泱大國，好吃的不計其數(shù)，有多少好吃的你們還不知道呢。所以說啊，長點心吧，別動不動就申遺，先打聽下這東西是不是老早就存在了再說，不然打起臉來真的很丟人啊。