古代皇帝每天吃的飯真的有幾百道菜嗎?
風(fēng)與水
說到吃這個(gè)事情想必很多網(wǎng)友都知道吧,其實(shí)還是挺有意思的,但是再有意思小編也覺得你吃得再好再過癮也沒有辦法和中國(guó)的古代皇帝一樣吧,所以要說吃得好壞,還得看中國(guó)的古代皇帝,有的人又說了其實(shí)中國(guó)的古代皇帝每天好像有幾百道菜啊,那么這個(gè)事情到底是不是真的呢?下面就著這個(gè)問題我們一起來揭秘分析看看吧!

俗話說“民以食為天”,吃飯問題一直是中國(guó)人最重視的,而對(duì)于古代皇帝來說,吃穿住樣樣都得顯得“不一樣”,他喜歡這樣的“不一樣”。
歷朝歷代,皇帝的飲食風(fēng)格,食用菜色都不太同,但無(wú)一例外的就三特點(diǎn)點(diǎn):“多”、“精”、“貴”,下面僅以清朝為例來給大家講講皇帝是否每頓都要吃的多,多到上百道菜!
“皇帝的食譜”
關(guān)于皇帝的食譜,不論是野史還是正史,記述都非常多,尤其是像《實(shí)錄》、《起居錄》等都會(huì)有詳細(xì)記載。
比如小君給大家找到了清宮《膳底檔》里關(guān)于乾隆皇帝和其后妃的早餐餐單(嫌多小伙伴們可以省略不看):
卯初二刻,請(qǐng)駕伺候,冰糖燉燕窩一品,用春壽寶蓋鐘蓋。卯正一刻,養(yǎng)心殿東暖閣進(jìn)早膳,用填漆花膳桌擺:燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋一品,酒燉肉燉豆腐一品(五?,m瑯碗),清蒸鴨子糊豬肉鹿尾攢盤一品,竹節(jié)卷小饅首一品(黃盤),舒妃、穎妃、愉妃、豫妃進(jìn)菜四品,餑餑二品,琺瑯葵花盒小菜一品,琺瑯銀碟小菜四品。。。
有冰糖燉燕窩一品,燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋一品,酒燉肉燉豆腐一品(五?,m瑯碗),清蒸鴨子糊豬肉鹿尾攢盤一品,竹節(jié)卷小饅首一品(黃盤)。。。
好像沒有傳說中的一百道,不過也許是早餐。

咱們?cè)倏纯赐聿桶桑?/strong>
皇帝在重華宮正誼明道東暖閣進(jìn)晚膳,所擺的食品有:
1、燕窩雞絲香蕈絲火熏絲白菜絲鑲平安果一品(紅潮水碗),
2、三仙一品,
3、燕窩鴨子火熏片鑲管子、白菜鑲雞翅肚子香蕈(合此二品,張安官造),
4、肥雞白菜一品(此二品五福大琺瑯碗),
5、燉吊子一品,蘇膾一品,托湯爛鴨子一品,野雞絲酸菜絲一品(此四品銅胎琺瑯碗),芽韭炒鹿脯絲(四號(hào)黃碗)、燒狍子、鍋塌雞晾羊肉攢盤一品,
祭祀豬羊肉一品(此二品銀盤),
6、糗餌粉粢一品(銀碗),
7、烤祭神糕一品(銀盤),酥油豆面一品(銀碗),蜂蜜一品(紫龍碟)豆泥拉拉一品(二號(hào)金碗),小菜一品(琺瑯葵花盒),南小菜一品,菠菜一品,桂花蘿卜一品(此三品,五福捧壽銅胎琺瑯碟)。匙、箸、手布?!?/p>
好像仍然沒有一百道,反正是挺多的了。
“皇帝吃一百道菜,從哪說起的”
其實(shí)皇帝吃飯有100道,稍顯夸張,慈禧太后好像也沒達(dá)到,這100的說法貌似是從“滿漢全席”里來的,據(jù)說這個(gè)筵席有108道菜。
不過滿漢全席是一種誤傳,歷史上根本無(wú)滿漢全席,這個(gè)詞最早出自一本清末的風(fēng)月小說《海上花列傳》:“中飯吃大菜,夜飯滿漢全席”。
到了后來,一些餐館為了推銷,再加上當(dāng)時(shí)民間老百姓對(duì)于皇宮生活的好奇,就搞出了個(gè)“滿漢全席108道菜”出來,試想,這么多菜,雞鴨魚樣樣齊全,油得多大啊,皇帝為了自身考慮也不會(huì)吃這么多的。

“清宮皇帝飲食禁忌”
最后給大家普及一點(diǎn)影視劇里的錯(cuò)誤,其實(shí)清朝皇帝一天只吃兩頓:早膳”和“晚膳”。
“早膳”一般在卯正以后即早晨六七點(diǎn)鐘。
“晚膳”大約在12點(diǎn)至下午2時(shí)點(diǎn)左右。
而且更重要的,請(qǐng)記好了,清朝皇帝不吃牛肉!為啥呢?因?yàn)闈M族先祖有規(guī)定:“
牛驢以供負(fù)載,羊豕牲畜以資食用?!迸:腕H都是幫助人類的,是好朋友,不能吃它們。
還有一點(diǎn),皇帝每逢吃飯都是大桌小桌,但實(shí)際上皇帝真的動(dòng)筷的沒幾盤,比如末代皇帝溥儀,一吃飯,太監(jiān)大桌小桌的上,可他幾乎不動(dòng),因?yàn)檫@主要是一種排場(chǎng),氣勢(shì),而他一般是吃隆裕太后或者其他太妃們專送的。