如果想長期保存，吃不完的三文魚應(yīng)該放在冷凍室。如果想當(dāng)天吃，吃不完的三文魚可以放冷藏室。一般冷藏室的溫度為-1℃～8℃，適合三文魚可以短期存放，冷凍室的溫度相對(duì)較低，適合三文魚長期保存。

三文魚

三文魚，又叫大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域。

研究表明，金槍魚和三文魚均肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì)。

三文魚具有商業(yè)價(jià)值的品種有30多個(gè)，目前最常見的是2種鱒魚(三文鱒、金鱒)和4種鮭魚(太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點(diǎn)鮭、銀鮭)。