老人健腦的食物有很多，例如：核桃，魚(yú)肉，菠菜等等。我們大家都知道現(xiàn)在的老人比較容易出現(xiàn)老年癡呆的情況，所以，我們需要采取一系列的措施，防止老人出現(xiàn)這種情況。通過(guò)食物來(lái)使老人健腦是一種特別好的方法，但是我們還需要盡量讓老人保持愉快的心情。

1、銀杏

銀杏具有很高的藥用價(jià)值，對(duì)防止腦部疾病的功效也非常強(qiáng)。

2、雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

3、花生

花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸（維生素B5），搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。

4、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

5、牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。

6、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的補(bǔ)腦健腦效果。

7、蜂王漿

蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動(dòng)物的乳汁并且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和免疫功能而且含有極高的長(zhǎng)壽因子，因此蜂王漿具有延年益壽的作用。

8、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。

以上就是老人健腦的食物，吐客養(yǎng)生提醒您，老人健腦不僅僅要通過(guò)食物，還需要家人多陪伴。