青錢(qián)柳又被稱(chēng)作搖錢(qián)樹(shù)，它只在中國(guó)南方有分布，是很珍稀的樹(shù)種。青錢(qián)柳樹(shù)葉中，含有多糖、皂苷、維生素、氨基酸、鐵、鋅、硒、鍺等多種有效成分，能夠增強(qiáng)人體免疫力、抗氧化、降血糖

怎樣鑒別青錢(qián)柳茶的好壞

產(chǎn)地

青錢(qián)柳是比較稀有的樹(shù)種，是國(guó)家二級(jí)保護(hù)的品種，一般只有南方部分地區(qū)有分布。一般青錢(qián)柳茶的品質(zhì)也和樹(shù)的年限有關(guān)，樹(shù)的年齡越大，它的有效成分含量越高。而湖北、湖南、江西等省份具有原始森林，這里的青錢(qián)柳一般都是年頭比較久的古樹(shù)，樹(shù)的品質(zhì)非常好。購(gòu)買(mǎi)青錢(qián)柳茶時(shí)，看清產(chǎn)地，是否是這些省份的。

茶的外觀

好品質(zhì)的青錢(qián)柳茶，應(yīng)當(dāng)是采摘的小嫩葉制作茶葉，顏色比較深，呈卷曲狀，也比較小，口感甘苦。一般大葉片的質(zhì)量稍稍差一點(diǎn)，顏色比較淺，制作的茶葉也比較薄，口感比較爽口。而最不好的就是碎茶葉，根本無(wú)法分辨是否為青錢(qián)柳，有可能還添加別的成分，對(duì)身體沒(méi)有益處，所以不能選擇碎的青錢(qián)柳茶。

葉片

好的青錢(qián)柳采用的是嫩芽制作茶葉，在沖泡后，茶葉底肥厚、油潤(rùn)并且富有彈性，葉片也比較薄，葉子的寬度在兩厘米以?xún)?nèi)，而葉子的長(zhǎng)度也不會(huì)超過(guò)四厘米。如果葉片太大，有可能是落葉，這樣的茶葉有效成分隨著時(shí)間流逝也會(huì)有所流失，所以質(zhì)量比較差，最好不要選擇。

茶湯

優(yōu)質(zhì)的青錢(qián)柳茶，它的茶湯應(yīng)當(dāng)呈金黃色，通透明亮，當(dāng)葉片舒展開(kāi)后，能看到整個(gè)葉子的形狀，口感甘爽，略有苦味。而劣質(zhì)的青錢(qián)柳茶，是碎葉制作的，沖泡后茶湯渾濁，里面全是茶葉沫子，讓人看了就沒(méi)有喝下去的欲望，它的口感自然也不好，喝道嘴里全是茶粉，非?？酀?。

小貼士

青錢(qián)柳茶是很好的保健食品，可以經(jīng)常飲用，但它也只是保健品，只有輔助治療疾病的作用，不能用它代替藥品來(lái)治療某些疾病。

參考資料

保健養(yǎng)生書(shū)籍經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果需要解決具體問(wèn)題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細(xì)咨詢(xún)相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士。