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        如何炸花生米？
        
		
        
			統(tǒng)軒子
		
        
		
        
		
        
		
        
			
        工具/材料
        花生米500g、白酒適量、鹽適量、糖少許
        倒白酒，浸泡花生2分鐘。
        如何炸花生米？
        濾干后，放入平底鍋攤平。
        如何炸花生米？
        倒油，沒(méi)過(guò)花生米即可。
        如何炸花生米？
        開(kāi)小火，持續(xù)畫(huà)圈攪動(dòng)。
        如何炸花生米？
        直到有噼啪聲后，再炸2分鐘。
        如何炸花生米？
        關(guān)火，持續(xù)攪動(dòng)至油溫下降。
        如何炸花生米？
        濾油。
        如何炸花生米？
        稍稍放涼后，撒上鹽和糖。油溫太高時(shí)放鹽和糖易融化，完全放涼再放則不易附著。
        如何炸花生米？
        拌勻，裝盤(pán)。
        如何炸花生米？
        
			
		
		
        
	
        
		
        
	
	
        
			
	
        
	
        
			
	
        
		
        
	
	
        
		
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