我個人還是比較喜歡清蒸魚的，首先呢，蒸魚的話可以最大程度的保留魚的鮮味和營養(yǎng)。其次呢，只要把魚腌制的到位其實(shí)做起來要比其他菜肴速度更加的快。最后，就是這道菜看起來非常的高大上，老公朋友每次來我家我都會做這道菜，所以老公經(jīng)常夸我，我也倍有面子，各位寶媽們趕緊學(xué)習(xí)起來吧。

工具/材料

桂花魚、鹽、醋、生抽、胡椒粉

魚清洗干凈，用刀在魚背上改刀，具體方法可以看圖，這樣的目的既可以快速蒸熟又可以增加味道。

然后就是蒸魚了，鍋中燒開水。把魚下鍋，蒸魚的時間一般都在10分鐘左右就可以了。這個時候我們切下配料。

蒸的差不多后就添加生抽，別加太多了影響魚的口感。

起鍋燒油，放入配料爆香。

最后，把鍋中燒好的熱油均勻的澆灌在魚上就可以了，怎么樣簡單好做又好吃。