鮑魚(yú)湯非常好喝，接下來(lái)我們就來(lái)講一講怎么燉出美味的鮑魚(yú)湯。

要想燉出美味的鮑魚(yú)湯，我們需要準(zhǔn)備以下材料：鮑魚(yú)、老母雞、蟲(chóng)草花、香菇等。

首先我們需要把鮑魚(yú)放入開(kāi)鍋的水中燙兩分鐘撈出，這樣子我們可以比較方便的去除鮑魚(yú)的內(nèi)臟。

接下來(lái)我們需要把老母雞切成塊，燉鮑魚(yú)湯的話半個(gè)老母雞的量就夠了，我們要把老母雞放入開(kāi)鍋的水里焯去浮沫、去除血腥味的話可以加入姜片。

最后我們把老母雞放入砂鍋里面慢慢燉，等開(kāi)鍋后依次加入香菇、蟲(chóng)草花、鮑魚(yú)等，只要加少量的鹽就可以。