工具/材料

魚腩、姜、蔥、蠔油、花生油、醬油

準(zhǔn)備好所有材料：魚腩兩條、姜適量、香蔥兩根。

魚腩清洗干凈，瀝干水分，擠上蠔油，攪拌均勻，這樣魚腩會(huì)更加入味。

姜切片，香蔥切段，備用。

把姜片均勻鋪在魚腩上，腌制一小會(huì)。

然后鍋里先燒水，水燒開后放入腌制好的魚腩。

中火蒸10分鐘左右，然后放入蔥頭，蒸兩分鐘，再放入蔥葉子。

放入蔥葉子后，一分鐘后即可關(guān)火。

把魚腩給端出來，灑上適量的醬油和花生油，即可享有美味的魚腩啦。