鯽魚(yú)湯營(yíng)養(yǎng)很是豐富，只是很多人不知道該如何熬出奶白色的鯽魚(yú)湯，其實(shí)很簡(jiǎn)單的，今天教大家熬奶白色的鯽魚(yú)湯，一起來(lái)看看吧。

鯽魚(yú)清洗干凈之后劃幾刀在魚(yú)身上，然后抹點(diǎn)料酒，放幾片生姜腌制一下。

鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，小火燒熱，把鯽魚(yú)放進(jìn)去煎至兩面微黃，然后放上一些蔥姜。

這一個(gè)步驟你一定要記住，這可是讓鯽魚(yú)湯是奶白色的秘密哦，往鍋里倒入開(kāi)水，一定是開(kāi)水，且一次性加足。

先是大火燒開(kāi)，然后小火慢慢的燉，直到鍋里的湯汁變成奶白色的時(shí)候，加一點(diǎn)食鹽調(diào)味，撒一把蔥花就可以出鍋啦。