鯽魚湯營養(yǎng)很是豐富，只是很多人不知道該如何熬出奶白色的鯽魚湯，其實很簡單的，今天教大家熬奶白色的鯽魚湯，一起來看看吧。

鯽魚清洗干凈之后劃幾刀在魚身上，然后抹點料酒，放幾片生姜腌制一下。

鍋里放一點點油，小火燒熱，把鯽魚放進去煎至兩面微黃，然后放上一些蔥姜。

這一個步驟你一定要記住，這可是讓鯽魚湯是奶白色的秘密哦，往鍋里倒入開水，一定是開水，且一次性加足。

先是大火燒開，然后小火慢慢的燉，直到鍋里的湯汁變成奶白色的時候，加一點食鹽調(diào)味，撒一把蔥花就可以出鍋啦。