首先我們將面粉泡少量水，然后揉到成坨狀，如下圖。

然后在將牛肉和蔥剁碎，放在碗中攪拌均勻。

然后將攪拌好的牛肉和蔥均勻的包在我們?nèi)嗪玫拿鎴F(tuán)里，然后我們再將牛肉面團(tuán)用搟面杖壓成餅狀。

最后我們在鍋里倒入少量食用油，將我們搟好的牛肉面餅放入鍋中油炸。

油炸好后，我們拿出牛肉面餅，用刀將餅切成塊狀，這樣，一盤美味的牛肉千層餅就做好啦！