先燒一鍋水，把面倒進(jìn)去，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，煮成8分熟的時(shí)候撈起來過涼水，放在一邊備用。

起油鍋，燒熱，爆香蔥末，轉(zhuǎn)小火，沿著鍋沿注入小半碗熱水，一大勺花生醬下去調(diào)勻，沸騰后加適量生抽，關(guān)火。

然后就是把煮好過涼水的面和調(diào)制好的花生醬混合在一起，混均勻就可以開動(dòng)啦！

要注意面起鍋之后要立刻過涼水哦，這樣面才不會(huì)黏成一坨，而且比較勁道。