蒸雞怎么做又簡單又好吃呢？來來來，吃膩了紅燒雞塊油炸雞塊紅燜雞塊的小吃貨們跟我來，教大家做最簡單還好吃的整雞，一起來看看吧。

雞收拾干凈，內(nèi)臟也要淘洗干凈，用一些料酒在雞身上不斷的擦拭，然后擦拭一些生抽和老抽以及食鹽。

鍋里倒入一些食用油燒熱，放進去生姜片炸半分鐘，把生姜片撈出來不要，然后把整只雞放進去，一點點慢慢的炸，最好是把整只雞都炸到，直到雞的外表變得黃黃的。

碗里倒入一些生抽以及老抽，加上一些蠔油和料酒，再加上一些食鹽，調(diào)成汁，均勻的倒在雞身上，一邊倒一邊翻，讓雞身上全部有這樣醬汁。

電飯鍋或者電飯鍋里鋪上小蔥和生姜，把整只雞放進去，不用特意加水了，選擇蒸煮健，大概十幾分鐘整只雞做做好了。