圓白菜蒸餅是面食中的一種，由于蒸餅里放了油和蔬菜，吃起來會覺的更有味道，咸香味美，很受孩子們的喜歡。下面就給大家介紹圓白菜蒸餅的做法，一起去看看吧！

工具/材料

面粉500克，面肥50克，小蘇打粉5克，圓白菜100克，鹽，胡油適量。

把面粉和面肥放盆里，加入清水和成光滑的面團，蓋上蓋子，發(fā)酵4個小時。

把圓白菜洗凈，切成碎粒放盤里。

把發(fā)酵好的面團，放案板上，撒上5克小蘇打粉，揉勻揉透后，搟成薄的面皮。

再給面皮上抹一層胡油，一層鹽，一層圓白菜碎粒。

再把兩面折疊，如圖。

再用刀切成三塊，制成面餅生坯。

取一個蒸鍋，加入適量清水，大火把水燒開，放上籠屜，給籠屜上也抹一層胡油，把面餅生坯放入籠屜上，隔水蒸上30分種蒸熟。

然后出鍋裝盤，這樣圓白菜蒸餅就做好了。