茄子去皮其實是很簡單的，一起來 看看如何去茄子皮？

茄子一定要買新鮮的，比較硬的，不要買那些放久的，已經(jīng)軟軟的茄子哦。買回來的茄子清洗干凈。

準備好一把削皮刀，清洗干凈刀表面。

去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干凈，長條比較嫩的茄子最好削皮了。

如果沒有削皮刀，也可以直接用大刀削，只是這樣會比較麻煩一些，而且一定要小心手哦。