不知道現(xiàn)代人有多少還記得油粑子這種小吃呢？我記得辛苦打工的那一年，每天清晨都會(huì)去那個(gè)油粑子小吃攤喝一碗粥，吃一個(gè)油粑子，總共花兩塊錢吃的又暖又飽。而現(xiàn)在早餐花樣那么多，吃不出油粑子的香味了。今天教大家在家里做簡(jiǎn)單又好吃的蘿卜油粑子，一起來看看吧。

油粑子的主要原料不是面粉而是糯米漿，糯米清洗干凈用磨漿機(jī)打磨好，然后加點(diǎn)食鹽放進(jìn)容器內(nèi)。

青蘿卜清洗干凈之后擦成絲，再切一些蔥花待用。

鍋里多倒一些油，一定要，就像是炸油條一般。燒熱之后把米漿倒進(jìn)圓鐵勺子里面，然后抓一些蘿卜絲和蔥花放進(jìn)去，蘿卜絲和蔥花會(huì)自己融進(jìn)米漿里的。

炸過一段時(shí)間后，油粑子會(huì)自己從勺子上面脫落，直接在油鍋里炸一會(huì)兒，一面金黃的時(shí)候翻一下，兩面金黃撈出來就可以了，酥香脆還有著蘿卜絲的清香，非常好吃。