干板豆角是一道家常菜，用來下飯是非常合適的，很多人對于干煸豆角的做法不是很熟悉，那么今天就教大家做這道菜，一起來看看吧。

豆角去掉兩頭，順帶著把豆角的絲絡直接去掉，放進水里清洗干凈，然后控干水分。

一點瘦肉切成末，準備一些紅辣椒切圈，蔥姜蒜切碎。

鍋里加多一些的油，把豆角放進去炸，直到豆角變色撈出來控油。

鍋里留一點點有把肉餡和蔥姜蒜放進去炒熟，加上生抽、蠔油以及食鹽調味。

把豆角放進去，再加上紅辣椒圈，炒熟之后出盤就行了。