工具/材料

排骨、粉腸、面餅、油麥菜、姜、蒜、花生油、醬油、

準(zhǔn)備好所有材料：排骨一根、粉腸一條、面餅兩塊、油麥菜一斤。

排骨清洗干凈，瀝干水分備用。

姜切片，然后排骨和姜一起放入鍋中，放入適量的水大火煮。

粉腸清洗干凈，用鹽搓、再用面粉搓、再用花生油搓、最后用清水洗干凈。

然后倒入適量的醬油和姜末，腌制一會(huì)。

油麥菜清洗干凈，摘成小段，備用。

排骨燒滾之后，把浮起來(lái)的血泡給弄干凈。

然后加入粉腸進(jìn)去煮。粉腸是屬于動(dòng)物的內(nèi)臟，一定要煮熟煮透才可以吃的哦。

粉腸煮開(kāi)后，加入面餅。

（面餅要一塊塊加進(jìn)去，不能好幾塊面餅一起加進(jìn)去哦。）

最后等所有的都煮熟后，加入青菜，即可開(kāi)吃啦。

用適量的姜和蒜，剁碎，加入適量的花生油和醬油，做調(diào)味料哦。